קיטצן ביי גרג

Petit-déjeuner

Hors-d'œuvre

Sandwichs

Salades

Pâtes

Pizza

Créations Marines

Les Spécialités

Desserts

Boissons chaudes

Boissons fraîches

Petit-déjeuner

Les petits-déjeuners Lever de Soleil Solo, Double Lever de Soleil et café mignon sont servis avec : Petit café Petite boisson fraîche - orange / carotte / pamplemousse / citronnade Modifications et suppléments disponibles moyennant un supplément

Lever de soleil solo

Oeufs au choix, tranches de bulgare et de thym, crème fraîche et pesto de pistaches, fromage à la crème, guacamole, salade de thon, salsa de tomates balsamique et huile d'olive, confiture, crumble au mascarpone et noisettes, pain maison et salade de votre choix.

77 ₪

Double lever de soleil

Œufs au choix, chou-fleur sur tahini et oseille, tranches bulgares et thym, crème fraîche et pesto de pistaches, fromage à la crème, guacamole, une sélection de salades et tartinades, crumble mascarpone et noisettes, pain maison et une salade au choix.

145 ₪

Shakshuka de greg

Mijoté de tomates servi dans une poêle brûlante avec deux œufs pochés, aubergine grillée et un filet de pesto, garnie de fromage bulgare râpé, servie avec le pain maison de greg et une salade d'accompagnement au choix

63 ₪

Shakshuka mozzarella

Mijoté de tomates servi dans une poêle brûlante avec deux œufs pochés et pesto, recouverte de mozzarella fraîche, servie avec le pain maison de greg et une salade d'accompagnement au choix

67 ₪

Délice Benedict

Brioche toastée garnie d'épinards, sauce hollandaise, œufs pochés et marmelade d'oignons, décorée d'oignon nouveau, assaisonnée de poivre noir, servie avec une salade d'accompagnement

65 ₪

Croissant au saumon fumé et salade d'œufs

Croissant feuilleté au beurre servi chaud et garni de salade d'œufs, saumon fumé, tomate et oignon rouge croquant, servi avec une salade d'accompagnement

45 ₪

Croissant au saumon fumé et salade d'œufs

Brioche aux œufs brouillés truffés

Brioche dorée tartinée de beurre à la truffe, œufs brouillés moelleux surmontés de mozzarella, crème fraîche et oignons nouveaux, décorée d'un filet de sauce hollandaise, servie avec une salade d'accompagnement au choix

57 ₪

Café et pâtisserie

Pâtisseries du jour pour accompagner votre café

27 ₪

Sélection de pâtisseries

17 ₪

Hors-d'œuvre

Focaccia artisanale

Focaccia cuite au four de pierre, assaisonnée d'huile d'olive et d'herbes fraîches, accompagnée d'une onctueuse sauce skordalia, tomates, assortiment de poivrons et réduction de vinaigre balsamique

27 ₪

Polenta aux champignons à la truffe

Champignons forestiers rôtis infusés à la truffe aromatique, servis sur une polenta crémeuse, parsemés de pignons de pin, ciboulette et copeaux de Parmesan

41 ₪

Arancini dorés

Sphères de risotto croustillantes au cœur de fromage fondant, parsemées de champignons sauvages et d'essence de truffe, sur sauce rosée, servies avec une mousse de Parmesan

43 ₪

Risotto crémeux aux champignons sauvages

Riz Arborio crémeux mijoté lentement au beurre et à la crème, avec champignons sauvages rôtis et Parmesan

45 ₪

Risotto crémeux aux champignons sauvages

Fleurettes de chou-fleur croustillantes

Fleurettes de chou-fleur délicatement enrobées d'une pâte dorée et croustillante, accompagnées de crème fraîche, tartare de tomates acidulé et son mesclun, assaisonnées à l'huile de basilic, garnies d'amandes grillées et de copeaux de Parmesan

47 ₪

Tartare d'aubergine fumée

Aubergine grillée sur le feu, assaisonnée d'herbes aromatiques, surmontée la tahini crémeuse, radis croquant, piment et crème fraîche, décorée d'huile de basilic et d'amandes grillées croustillantes. Accompagnée du pain maison fraîchement cuit

47 ₪

Burrata & artichaut

Burrata crémeuse entourée de tomates cerises multicolores, ail parfumé et confit d'artichauts, olives Kalamata et tartare d'aubergine fumée, assaisonnée d'huile d'olive, de basilic et d'une réduction de vinaigre balsamique, servie avec une bruschetta dorée

65 ₪

Frites Maison de Greg

Pommes de terre dorées premium

35 ₪

Pommes de Terre Rissolées de greg

Pommes de terre croustillantes en dés sautées dans une sauce sucrée et épicée et crème

39 ₪

Sandwichs

Omelette fermière

Omelette, fromage à la crème, tomate tranchée, cornichons croquants et laitue croustillante

47 ₪

Bagel grillé fondant

Bagel croustillant brossé au beurre à l'ail aromatique, garni de fromage fondu, oignon, tomate et œuf dur tranché

49 ₪

Toast américain

Bagel ouvert nappé de pesto et de fromage à la crème, surmonté de mozzarella dorée et fondante

55 ₪

Saumon fumé scandinave

Saumon fumé à froid premium servi sur fromage à la crème, garni de médaillons d'œuf dur, tomate tranchée, oignon nouveau et laitue croustillante

59 ₪

Salades

César de Greg

Cœurs de romaine croquants garnis de croûtons rustiques, anchois, œuf mollet et copeaux de Parmesan

59 ₪

Jardin de Greg

Mesclun garni de tomates, concombre croquant, oignon rouge, carottes, poivrons, olives Kalamata, fromage bulgare et éclats d'amandes grillées, assaisonné d'huile d'olive et de citron

59 ₪

Panzanella toscane de Greg

Un mélange de tomates, mozzarella fraîche, oignon rouge, olives Kalamata, menthe, basilic et persil, miettes de pain grillé, vinaigrette au vinaigre de vin, huile d'olive et réduction balsamique

63 ₪

Niçoise au thon de la Méditerranée

Laitue mixte garnie de thon, haricots verts, tomates cerises, concombre, oignon rouge, olives Kalamata, œuf mollet et pomme de terre assaisonnée d'une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive

65 ₪

Chou-fleur croustillant aux tomates

Fleurettes de chou-fleur dorées accompagnées de tahini, tranches d'oignons frits croustillants, tomates juteuses et mesclun, assaisonnées d'ail, d'éclats d'amandes grillées et d'une pincée de sumac

Salade croustillante au fromage grillé

Laitue fraîche garnie de tomates cerises, carottes et concombres, décorée de croton de pain au fromage sautés au beurre et à l'ail, fromage bulgare râpé et graines de sésame, avec vinaigrette (renseignez-vous sur notre option végétalienne créative)

67 ₪

Halloumi de greg

Mesclun garni de concombres et tomates cerises multicolores à la vinaigrette, décorée de halloumi poêlé en dés, noix et champignons glacés au teriyaki

72 ₪

Pâtes

Penne pizza

Pâtes penne enrobées d'une sauce rosée crémeuse, couronnées de mozzarella fondue et d'origan parfumé

56 ₪

Pappardelle aglio e olio

Pappardelle aux tomates séchées, artichauts et confit d'ail, olives Kalamata, épinards et brocoli assaisonnés de piment frais, garnis de persil, pistaches grillées et copeaux de Parmesan

63 ₪

Gnocchi aux champignons et châtaignes

Tendres gnocchis agrémentés de champignons forestiers, truffe, shimeji et champignons Portobello, enrobés d'une sauce veloutée béchamel aux châtaignes

59 ₪

Carbonara au saumon fumé

Spaghetti en vrilles au saumon fumé et confit d'ail, servies avec sauce crémeuse au jaune d'œuf et à la ciboulette fraîche

65 ₪

Ravioli à la patate douce

Ravioli tendres farcies à la patate douce enrobées d'une sauce crémeuse à l'ail et au vin blanc, couronnées de noix de pécan chinoises concassées, copeaux croustillants de patate douce et Parmesan

69 ₪

Ravioli quattro formaggi

Ravioli de pâtes farcies d'un mélange de ricotta crémeuse, Pecorino Romano et Parmesan enrobées d'une riche sauce au beurre de tomate, garnies de Parmesan fouetté et de basilic

71 ₪

Lasagne classique au fromage

Feuilles de lasagne superposées avec ricotta, mozzarella et tomates, enrobées de notre sauce rosée signature, décorées de Parmesan

72 ₪

Pizza

Margherita classique

Riche sauce tomate garnie de mozzarella, Parmesan et basilic

57 ₪

Tartufo

Base béchamel garnie d'un mélange de sauce de truffe, champignons de Paris, shimeji et champignons Portobello, agrémentée de fromage Manchego

59 ₪

Quattro formaggi

Mozzarella, fromage bulgare, Manchego et Parmesan enrobés d'une sauce crémeuse au pesto et aux épinards

59 ₪

Calabria au saumon fumé

Base crémeuse au Parmesan garnie de saumon fumé, mozzarella fondue, épinards et œuf mollet

63 ₪

Créations Marines

Arrabbiata de la mer epicée

Spaghettis mélangés avec filet de daurade, tomates cerises, tomates rôties à la flamme et piment frais

71 ₪

Pappardelle au saumon

Rubans soyeux de pappardelle garnis de filet de saumon aux herbes, brocoli et haricots verts, accompagnés d'une sauce crémeuse au vin blanc

75 ₪

Risotto mer et terre

Filet de poisson parfaitement poêlé servi sur un risotto infusé à la truffe et aux champignons forestiers, servi dans une sauce au vin et au beurre parfumé au thym

97 ₪

Saumon glacé aux agrumes

Filet de saumon poêlé glacé au citron et aux herbes du jardin, fleurettes de brocoli et légumes verts accompagnés de salade

95 ₪

Pad Thaï au saumon sauté

Nouilles de riz larges et cubes de saumon sautés avec oignons, poivrons, courgettes, chou, champignons, carottes, brocoli, haricots verts, pois et oignons verts, dans une sauce Pad Thai épicée, servis avec un quart de citron, des graines de sésame et des cacahuètes.

77 ₪

Daurade Méditerranéenne

Filet de daurade parfaitement poêlé servi sur un lit de gnocchis mélangés dans une sauce au beurre crémeuse, petits pois du jardin, artichauts et tomates grillées, garni de zeste de citron aromatique, herbes fraîches parfumées et un filet de vin blanc

97 ₪

Les Spécialités

Dorade/bar entier cuit au four de pierre

Servi avec au choix: Pommes de terre rissolées/frites maison & Votre choix de salade d'accompagnement: crudités/mesclun

140 ₪

Dorade/bar entier cuit au four de pierre

Fish & Chips

Filets de poisson en croûte croustillante servis avec frites maison, accompagnés d'aïoli au piment doux & ketchup

79 ₪

Shawarma végétalien gourmand

Shawarma végétal assaisonné d'oignons frits, sauce de tomates, tahini, salade israélienne de légumes & pain maison

79 ₪

Quiche patate douce / oignons

Quiche traditionnelle servie avec mesclun & fromage frais au pesto

59 ₪

Gratin dauphinois crémeux

Pommes de terre cuites dans une onctueuse sauce aux champignons, gratinées à la mozzarella fondante

59 ₪

Galettes de brocoli & chou-fleur

Servies avec crème fraîche, sauce tomates, mesclun & radis assaisonnée à l'huile d'olive

48 ₪

Croquettes aux trois fromages

Sphères de parmesan, ricotta & mozzarella enrobées d'une chapelure panko croustillante, servies sur sauce parmesan rosée avec filet d'huile de basilic

48 ₪

Frites quattro formaggi

Frites dorées nappées de sauce cheddar & d'un assortiment de fromages fondus, parsemées de persil frais du jardin

48 ₪

Desserts

Crème brûlée

44 ₪

Tiramisu

44 ₪

Rêve caramel lacté

Gâteau au dulce de leche servi avec de la crème chantilly

44 ₪

Douceur belge fondante

44 ₪

Soufflé au chocolat fondant

44 ₪

Cheesecake cuit au four

44 ₪

Gaufre liégeoise

53 ₪

Gaufre célébration

69 ₪

Boissons chaudes

Espresso court/long

9 ₪

Double Espresso

11 ₪

Petit Cappuccino

13 ₪

Grand Cappuccino

16 ₪

Macchiato court/long

9 ₪

Double Macchiato

11 ₪

Petit Americano

12 ₪

Grand Americano

14 ₪

Thé en sachet/Infusion de menthe fraîche

10 ₪

Café turc

10 ₪

Cidre chaud épicé

19 ₪

Infusions de thé de greg

18 ₪

Boisson bien-être

19 ₪

Grand chocolat chaud praliné

19 ₪

Boissons fraîches

Boissons gazeuses

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Fuze-Tea, Eau Minérale Aromatisée Neviot, Boisson Gazeuse au Raisin, Prigat Pomme, Bière de Malt

14 ₪