Sangria Restaurant Tapas
טאפס
ירקות וגבינות
ארטישוק צרוב
ארטישוק ספרדי צעיר, צרוב על הפלנצ'ה. על קרם עגבניות, ונגיעות פסטו.
45 ₪
גבינת מנצ'גו מטוגנת
מדליוני גבינת כבשים ספרדית בציפוי פריך, על רוטב איולי ופסטו.
45 ₪
סלט סנגריה
תערובת חסות, אנדיב אדום, פטה כבשים, נקטרינות, מלפפון תאילנדי, צלפים מוחמצים, ושקדים.
58 ₪
חציל מעושן ולבאנה כבשים
סלסה של חציל מעושן עם פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות, לימון כבוש וסלסת עגבניות - עם לבאנה כבשים ביתית. מוגש עם טוסטונים.
48 ₪
דגים
עגבניות עם אנשובי
אנשובי משובח על לקט עגבניות שרי צרובות קליל בשמן זית, שום, ועשבי תיבול.
45 ₪
Сrudo Atun
טונה אדומה נאה במרנידת אשכולית אדומה ומיץ הדרים, ג'ינג'ר, שום, בצל, ועשבי תיבול. עם קולי מנגו.
73 ₪
דגים קטנים מטוגנים
דגי סמלט בציפוי עדין, בטיגון עמוק. עם איולי (שום) וקולי לימון.
52 ₪
פירות ים
סקלופס בקרם גזר
צדפות Coquille Saint Jaceques צרובות, בקרם גזר.
75 ₪
שרימפס ונאמי על קרם שעועית לימה
שישה שרימפס על שיפודים, ברוטב שום וציר סרטנים. על מצע קרם שעועית לימה, וסלטון פלפלים קלויים עם בצל כבוש.
69 ₪
תמנון על הפלנצ'ה
בסלסה עגבניות שרי
71 ₪
מולים ביין לבן
קערת מולים קנדים שחורים מבושלים ביין לבן, שום, וחמאת עגבניות. מוגש עם פטרוזיליה.
67 ₪
קלמארי צרוב בפסטיס
קלמארי עם עגבניות צרובות, ליקר פסטיס, וקייל. מתקתק ופיקנטי, טעם אניס דומיננטי.
69 ₪
בשרים
סינטה צרובה
ברוטב קרמל סויה
90 ₪
Jamon con melon
ירך חזיר מעושן פרוס דק, על קוביות מלון. עם צ'ילי, בלסמי, ושמן זית.
67 ₪
צ'וריסוס
נקניקיות עגל טחונות גס, בתיבול פיקנטי, צלויות על הגריל, עם איולי וצ'ימיצ'ורי
64 ₪
חזה אווז לצד סלטון סלרי ופירות יער
נתח חזה אווז, צרוב ופרוס - מוגש לצד סלטון חמצמץ של סלרי, גזר כבוש, פירות יער, ובצלצלי פנינה חמוצים. עם רוטב רימונים.
78 ₪
עיקריות
פאייה
תבשיל פירות ים ואורז ספרדי, בציר דגים וזעפרן. מוגש עם פטרוזיליה
129 ₪
שוק אווז בסיידר תפוחים
קונפי שוק אווז צלוי בתנור, בסיידר תפוחי עץ. מוגש על פירה תפוח אדמה קרמי.
123 ₪
זנב שור
מנה ספרדית קלאסית - נתחי זנב שור (על העצם), ביין אדום וירקות שורש. בבישול ארוך (6-8 שעות). מוגש עם פטטאס ברבאס. בקישוט פטרוזיליה
121 ₪
דג היום
נתח פילה דג צלוי, על ריזוטו קרם עגבניות וגבינת מנצ'גו.
121 ₪
ספריבס טלה ביין לבן
על פירה קרמי. *הנתח שומני
128 ₪
בירות
מהחבית
בירות ספרדיות צוננות הישר מהחבית
San Miguel Selecta
6.2%. בירה אדמונית, המיוצרת מחיטה בשלוש דרגות קלייה שונות, תהליך המייצר טעמי מאלט.
38/34 ₪
San Miguel Especial
אלכוהול: 5.4% בעלת גוף קליל וטעמים עדינים אך עשירים
32/36 ₪
בקבוקים 330ml
ESTERLLA DAMM
בירה לגר ספרדית פופולרית מברצלונה , מיוצרת מעז 1876 . בירה קלילה ממרכיבים טבעיים בלבד(לתת,כשות,מים) 4,6 אחוז אלכוהול
28 ₪
סנגריה
Sangria
יין אדום, מתוק ומתובל. מוגש קר עם פירות העונה. מוגש בכוס/ בקנקן
49/92 ₪
יינות מבעבעים
750ml
בקבוק גדול
Cava Roger d'Anoia Semi-Seco
יין לבן מבעבע, חצי יבש.
99 ₪
Cava Roger d'Anoia - Seco
יין לבן מבעבע יבש.
99 ₪
Cava Iberica - Brut
יין לבן מבעבע - יבש
105 ₪
200ml
בקבוק אישי
Freixenet Semi Seco
בקבוק קאווה אישי - מייקב פריקשנט. חצי יבש
35 ₪
Freixenet Brut
בקבוק קאווה אישי - מייקב פריקשנט. יבש
35 ₪
יינות לבנים
San Simon Airen
יין לבן יבש, קליל וקיצי, עם חמיצות קלה.
31/105 ₪
Faustino VII Rioja Blanco
יין מענבי ויורה, לבן ויבש, מאוזן ועדין. מאיזור ריוחה שבספרד.
41/142 ₪
Don Luciano - Airen
יין בעל אופי צעיר, קליל ורענן, בעל ניחוחות נעימים של פרי הדר טרי ופריחה. עם טעמים עדינים ואיזון טוב.
34/115 ₪
Mureda Chardonay
יין לבן יבש. בעל גוף קל ומעט חמיצות.
31/105 ₪
Borsao - Chardonnay Macabeo
יין לבן יבש, בלנד של ענבי שרדונה ומקבאו. יין עדין, עם תווים של פירות הדר.
45/170 ₪
יינות רוזה
San Simon - Rose
יין רוזה יבש, קליל, עם חמיצות עדינה.
31/105 ₪
Amphorvm - Garnacha
יין רוזה, קליל, רך ופירותי, עם מתיקות עדינה וסיומת מאוזנת ורעננה.
31/105 ₪
Santana Rosado
יין רוזה עם ארומות של פירות אדומים - במיוחד תות ודובדבן - וטעם חלק, רענן ומאוזן
34/115 ₪
Don Simon Nature Tempranillo
יין רוזה יבש, קליל ומרענן, בעל גוון ורוד בהיר וניחוחות נעימים של פרי אדום טרי ותות שדה.
34/115 ₪
Marieta Mencia Rose 2024
יין רוזה חצי יבש, בעל ארומות פירותיות של פירות אדומים ופריחה, עם מתיקות טבעית ועדינה.
45/170 ₪
Mureda Rosado
יין רוזה קליל, יבש ומעט מתקתק.
31/105 ₪
יינות אדומים
Faustino VII - Rioja Tempranillo 2022
ריוחה קלאסי נהדר, מאוזן, אלגנטי ומהנה מאוד עם נגיעות עץ אלון ופרי מצוין. מתיישן חצי שנה בחביות. בעל תווים של וניל ואלון.
41/142 ₪
San Simon Castillo
יין מזן ענבים מונסטרל (מורבדר), מאיזור חומילה שבספרד. ארומה רעננה, פירותית, גוף בינוני, רך, וסיומת עסיסית. טאנין עדין.
31/105 ₪
Borsao Bodegas Grenache 2022/2023
יין מענבי גרנאש, בעל גוף כבד. בעל טעמים מורכבים ואזכורים של דובדבן ופטל.
45/170 ₪
Mureda Temperanillo 2022
יין אדום יבש, קליל וצעיר, מעט מתקתק. מיושן שנה בחבית.
31/105 ₪
Don Luciano Tempranillo
יין אדום צעיר ורענן. בעל אופי קל ופירותי עם ניחוחות נעימים של פטל טרי ודובדבנים.
34/115 ₪
Malamigo Red Blend
יין אדום עשיר, חצי יבש. ליין גוף מלא ועסיסי עם ארומות פירותיות ומודגשות. יין רך וקטיפתי.
51/190 ₪
קוקטיילים
Playa
טוויסט ספרדי על קוקטייל מרטינז קלאסי - קוקטייל מתור-מריר, חזק מאוד; על בסיס ג'ין, וורמוט, וליקר תפוזים.
49 ₪
Blue Rebujito
חמוץ-מתוק, פירותי, בעל חוזק בינוני. על בסיס ורמוט וליקר בלו קרסאו, עם נגיעות קינמון וציפורן, ליים וסודה.
51 ₪
Cordovero
קוקטייל חמוץ-מתוק, חזק. על בסיס ג'ין, מיץ רימונים ופירות יער.
49 ₪
Tequila Siesta
קוקטייל על בסיס טקילה וקמפרי, עם מיץ אשכוליות. קוקטייל חמוץ עם מרירות נחמדה. לאוהבי טקילה.
52 ₪
Aperol Spritz
קוקטייל קלאסי. מריר מתקתק, ומבעבע. על בסיס ליקר אפרול, קאווה וסודה.
48 ₪
Mojito
קוקטייל קלאסי קייצי מרענן על בסיס רום, לימון, נענע וסודה.
45 ₪
שתייה חריפה
אפריטיף
משקאות אלכוהולים לפתיחת הארוחה
קמפרי
ליקר עשבים בעל טעם מר-מתוק
34/18 ₪
אפרול
ליקר איטלקי מריר ומתקתק.
34/18 ₪
מרטיני יבש
32 ₪
מרטיני רוסו
32 ₪
וויסקי
Sir Edward's Smoky
ויסקי סקוטי מעושן בעדינות, מיושן בחביות עץ אלון
50/27 ₪
Johnnie Walker Red label
הבלנד הסקוטי הנמכר בעולם.
38/19 ₪
קוניאק וברנדי
Cardenal Mendoza
ברנדי דה חרס, בעל ארומות עגולות והרמוניות. הפה אלגנטי, והסיומת בינונית, עשירה ומפתה.
54 ₪
Marques de Misa
תערובת נבחרת שהופקה מזני הענבים: אירין ופלומינו. בעל ארומות וטעמים מתוקים ועגלגלים, מלווים בניחוחות פריחה ווניל.
46 ₪
Romate
טעמו של הברנדי עגול ומעט דמוי יין, חלק וחם מאוד, מעט מתוק עם סיומת עץ אלון ישן. מיוצר בז'רז דה לה פרונטרה, ספרד.
44 ₪
.Cognac Godet V.S
קוניאק בן 4 שנים שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי. מורכב מזני ענבים של Bois, Borderies ו- Bons Bois עם ניחוחות עדינים ונעימים של פודינג.
51 ₪
טקילה ואגבה
Tequila Sierra Reposado
טקילה מיושנת בעלת צבע זהוב
35/18 ₪
Jose Cuervo Especial
טקילה לבנה
34/18 ₪
רום
בקרדי לבן
39 ₪
אניס
פסטיס
משקה אניס צרפתי בעל טעמי אניס ונגיעות של שורש ליקרץ ותמציות צמחי מרפא
39/21 ₪
ליקרים
Cointreau
ליקר תפוזים צרפתי
50/27 ₪
אמרטו דיסארונו אוריג'ינל
ליקר מתקתק בעל טעם שקדים. הליקר הוא חליטה של אלכוהול, סוכר שרוף והתמצית הטהורה של שבעה עשר עשבים ופירות מובחרים.
42/22 ₪
שתייה קלה
קוקה קולה
16 ₪
סודה
11 ₪
מיץ תפוזים
18 ₪
שתייה חמה
קפוצ'ינו אמרטו
קפוצ'ינו בתוספת ליקר שקדים
21 ₪
קרחיליו
אספרסו עם ברנדי ספרדי
21 ₪
קפוצ'ינו רגיל/גדול
14/18 ₪
אמריקנו
13 ₪
קורטדו
12 ₪
אספרסו קצר/ארוך
11 ₪
אספרסו כפול קצר/ארוך
13 ₪
מקיאטו קצר/ארוך
12 ₪
מקיאטו כפול קצר/ארוך
14 ₪
קפוצ'ינו קר
15 ₪
תה שחור / ירוק / נענע
12 ₪
קנקן תה שחור
18 ₪
קנקן תה ירוק
18 ₪
קינוחים
צ'ורוס
מקלות בצק רבוך מטוגנים, מגולגלים בסוכר וקינמון, וטבולים ברוטב שוקולד
42 ₪
עוגת גבינה באסקית
עוגת גבינה אפוייה בשיטת אפייה באסקית, מוגשת חמה. בקישוט אגס שיכור מקורמל.
45 ₪
קרם קטלנה
קרם וניל עם נגיעות הדרים וקינמון - מוגש מקורמל ובקישוט פירות יער משתנים.
45 ₪
פנקוטה ברוטב מנגו פסיפלורה
45 ₪
לקחת הביתה
טאפאס הביתה
סלט סנגריה
תערובת חסות, אנדיב אדום, פטה כבשים, נקטרינה, מלפפון תאילנדי, צלפים מוחמצים, ושקד קלוי.
58 ₪
ארטישוק צרוב
ארטישוק ספרדי צעיר, צרוב על הפלנצ'ה. על קרם עגבניות, ונגיעות פסטו.
43 ₪
חציל מעושן ולבאנה כבשים
סלסה של חציל מעושן עם פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות, לימון כבוש וסלסלת עגבניות - עם לבאנה כבשים ביתית. מוגש עם טוסטונים.
46 ₪
דגים קטנים מטוגנים
דגי סמלט בציפוי עדין, בטיגון עמוק. ברוטב עגבניות ועשבי תיבול.
47 ₪
Сrudo Atun
טונה אדומה נאה במרנידת אשכולית אדומה ומיץ הדרים, ג'ינג'ר, שום, בצל, ועשבי תיבול. עם קולי מנגו.
71 ₪
חזה אווז לצד סלטון סלרי וגרגרי רימון
נתח חזה אווז, צרוב ופרוס - מוגש לצד סלטון חמצמץ של סלרי, גזר כבוש, ובצלצלי פנינה חמוצים. עם גרגרי רימון ורוטב רימונים.
73 ₪
צ'וריסוס
נקניקיות עגל טחונות גס, בתיבול פיקנטי, צלויות על הגריל, עם איולי וצ'ימיצ'ורי
58 ₪
Jamon con melon
ירך חזיר מעושן פרוס דק, על קוביות מלון. עם צ'ילי, בלסמי, ושמן זית.
58 ₪
עיקריות הביתה
שוק אווז בסיידר תפוחים
קונפי שוק אווז צלוי בתנור, בסיידר תפוחי עץ. מוגש על פירה תפוח אדמה קרמי.
121 ₪
זנב שור
מנה ספרדית קלאסית - נתחי זנב שור (על העצם), ביין אדום וירקות שורש. בבישול ארוך (6-8 שעות). מוגש עם בטטאס ברבאס.
115 ₪
דג היום
נתח פילה דג צלוי, על ריזוטו קרם עגבניות וגבינת מנצ'גו.
113 ₪
ספריבס טלה ביין לבן
נתחי ספריבס טלה, על פירה. *שומני
122 ₪